بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هلا وغلا فيكم

أحببت أن أورد لكم بعض الأوزان والسعة لأدوات المطبخ
أكثر ما يزعجني عند تنفيذ أي نوع من الوصفات
التي أجدها في كتاب طبخ أو مجلة هي المقادير
حيث أن أكثرها يكون باللتر أو بالغرام
حتى اهتديت وعرفت مقابل كل وزن
بما هو موجود عندنا في المطبخ
مثل الكوب والملعقة
فالكوب هو كوب الماء العادي
ملعقة الطعام هي ملعقة الأكل العادية
والملعقة الصغيرة هي ملعقة شاي أي المتوسطة
يجدر الانتباه انه عندما يطلب منك ملعقة صغيرة مثلا
فهذا يعني ملعقة مستوية السطح وليست معرمة او طافحة
وهذا ينطبق على ملعقة الطعام او الكوب
فكل المقادير يجب أن تسطح بالسكين قبل اضافتها


الأوزان والسعة للسوائل:

ملعقة صغيرة=3/1 ملعقة طعام (ثلث ملعقة طعام)
ملعقة طعام= 3 ملاعق صغيرة
ملعقتا طعام= أونسة واحدة للسوائل
4 ملاعق طعام= 4/1 كوب (ربع كوب)
5 ملاعق طعام و3/1 (ثلث) ملعقة طعام= 3/1 كوب (ثلث)
8 ملاعق طعام= 2/1 كوب (نصف كوب)
16 ملعقة طعام= كوب واحد أو 8 أونسات
8 ملاعق طعام= فنجان شاي
8/3 الكوب= 4/1 كوب مع ملعقتي طعام
8/5 الكوب= 2/1 كوب مع ملعقتي طعام
8/7 الكوب= 4/3 الكوب مع ملعقتي طعام
كوبان= باينت واحد (نصف ليتر)
الكوب= 4/1 ليتر تقريباً
الكوب 8 أونسات= 16 ملعقة طعام= 48 ملعقة صغيرة
الأونسة الواحدة= 30 غرام
الباوند الواحد= 454 غرام


دمتم بود جميعاً